“Jerry Januzi ist mein Name und das Erlangen einer nachhaltigen Gesundheit meine Berufung. Obwohl diese die Grundlage unseres Daseins determiniert, sind wir noch nicht in der Lage vollumfänglich zu verstehen, wie die Gesundheit des Menschen funktioniert. In unaufhaltsamer Geschwindigkeit nehmen Zivilisations-, Leber- und Magendarmerkrankungen in sämtlichen Gesellschaftsschichten seit vielen Jahrzehnten zu. “Der Darm ist Vater aller Trübsal” erkannte bereits Hippokrates 300 vor Christus. Auch in der 5000 Jahre alten Ayurvedischen Ernährungslehre wird “Agni” (die Verdauungskraft) als das Zentrum der Gesundheit angesehen. Im Jahr 2000 wurde durch die Möglichkeit der DNA-Sequenzierung (Humangenomprojekt) das menschliche Genom auf seine Funktionalität hin untersucht. Man erkannte darin nicht nur den Schlüssel zum menschlichen Wesen, sondern auch eine Bibliothek, welche die Geheimnisse der Krankheiten beinhaltet. Durch die neu entwickelte Methode, Genome des Menschen zu entschlüsseln, ergab sich zugleich auch die Möglichkeit, Genome von Mikroben zu analysieren – im sogenannten „Humanmikrobiomprojekt“.

Mittlerweile wissen wir, dass diese Mikroben (Bakterien, Viren, Pilze und Archaeen) in unserem Darm sämtliche Stoffwechselvorgänge des menschlichen Organismus steuern. Unsere Lebensaufgabe besteht folglich darin, den Darmbakterien die richtige Nahrung zu bieten – denn solange es ihnen gut geht, geht es auch uns gut. Das Heilfasten ist daher einer der wirkungsvollsten Wege, um die Diversität und die Abundanz der zahlreichen Bakterienstämme zu erhöhen, die letztlich über unsere Gesundheit entscheiden.”

Jerry Januzi, 39 Jahre, Gesundheitspsychologie MSc. i.A., Dipl. ganzheitlicher Ernährungsberater, Master Personaltrainer, Zert. Orthomolekulartherapeut (Funktionelle Medizin)